Electrodo de pH con cuerpo de PVDF y conector BNC para mediciones en productos lácteos HANNA FC100B

Hanna Instruments ofrece una amplia gama de electrodos de pH que están diseñados para muchas aplicaciones. El tipo de vidrio utilizado para detectar el pH, la forma del bulbo, el material del cuerpo, el tipo de unión, el tipo de referencia y el electrolito utilizado son solo algunas de las consideraciones de diseño.

El FC100B es un electrodo de pH que utiliza vidrio de propósito general (GP), un bulbo esférico, cuerpo de PVDF grado alimenticio, doble unión de cerámica y es rellenable con electrolito de KCl 3.5M

Formulación de vidrio de uso general

El vidrio GP es una formulación de vidrio estándar de uso general. Un electrodo de pH con vidrio GP tendrá una resistencia de 100 megaohmios a 25 ° C y es adecuado para medir el pH de muestras que están a temperatura ambiente. El FC100B es adecuado para usar con muestras que se encuentran en el intervalo de 0 a 80 °C.

Bulbo esférico

El bulbo esférico es de uso general en la industria alimentaria. Las mediciones pueden realizarse en líquidos o emulsiones. Otras formas de punta que se pueden utilizar son: cónica para penetración y punta plana para mediciones en superficies.

Cuerpo de PVDF

El fluoruro de polivinilideno (PVDF) es un plástico de grado alimenticio que es resistente a la mayoría de los químicos y solventes, incluido el hipoclorito de sodio. Tiene alta resistencia a la abrasión, resistencia mecánica y resistencia a la radiación ultravioleta y nuclear. Este plástico también es resistente al crecimiento de hongos.

Referencia de doble unión de cerámica

El FC100B tiene un diseño de doble unión. Los electrodos de pH están disponibles con unión simple o doble. La unión también conocida como puente de sal es un componente necesario del circuito eléctrico. El movimiento de iones debe realizarse a través de la unión para una lectura constante. La referencia exterior tiene una sola unión de cerámica. La cerámica es un material poroso que se fusiona fácilmente con el cuerpo de vidrio y tiene un coeficiente de expansión similar. Una sola unión cerámica tiene un flujo de 15-20 μL / hora. Existen otros tipos de unión que están disponibles con flujos más altos debido a que están hechos con diferentes materiales.

Rellenable

El FC100B es un electrodo rellenable. Como es un electrodo de pH de doble unión, la solución de relleno es la HI7082 3.5M de KCl. Esta solución no contiene plata como el electrodo de unión simple. La ausencia de plata evitará que cualquier precipitado de plata se forme en la superficie de la unión y la obstruya. La obstrucción de la unión dará como resultado lecturas erróneas.

Conector BNC

El FC100B utiliza un conector BNC. Este tipo de conector es universal ya que se puede usar en cualquier medidor de pH que tenga la entrada de sonda BNC hembra. Otro tipo de conectores incluye DIN, tipo tornillo, tipo T y 3.5 mm por nombrar algunos. Estos tipos de conectores tienden a ser de un tipo particular de medidor y no son intercambiables.

Unión simple VS unión doble en electrodos de pH

Los electrodos de unión simple utilizan una solución de relleno como la HI7071 que contiene KCl 3.5M + AgCl,  mientras que los electrodos de doble unión utilizan la HI7082 que contiene KCl 3.5M solamente.

Los electrodos convencionales son normalmente de unión simple. Como se muestra en la figura anterior, estos electrodos tienen una única unión entre el cable de referencia interno y la solución externa. Bajo condiciones adversas, como soluciones de alta presión, alta temperatura, muestras altamente ácidas o alcalinas, el flujo positivo del electrolito a través de la unión se invierte a menudo, lo que resulta en la entrada de la muestra en el compartimiento de referencia. Si no se controla, el electrodo de referencia puede contaminarse, lo que lleva a una falla completa del electrodo. Otro problema potencial con los electrodos de unión simple es la obstrucción de la unión debido a la precipitación del cloruro de plata (AgCl). La plata se puede precipitar fácilmente en muestras que contienen solución Tris o metales pesados. Cuando la solución de electrolito entra en contacto con la muestra, algo de AgCl precipitará en la cara externa de la unión. Los resultados son lecturas erróneas.

En el sistema de doble unión de Hanna solo una de ellas está en contacto con la muestra como se indica en la figura. En condiciones adversas, existe la misma tendencia de ingreso de muestra. Sin embargo, como el sistema de electrodos de referencia está separado físicamente del área intermedia del electrolito, se minimiza la contaminación del electrodo. La probabilidad de que se obstruya la unión también se reduce con un electrodo de doble unión, ya que la celda de referencia externa utiliza una solución de relleno que está libre de plata. Como no hay plata presente, no se forma ningún precipitado que obstruya la unión.